Tiết trời hanh khô, trổ tài làm món vịt kho sả ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng. Với các gia vị đi kèm đơn giản, dễ tìm bạn có thể tạo nên một món ăn dậy vị cho gia đình.
Lóc lấy thịt, cắt khúc vừa ăn. Dùng rượu trắng và gừng để tẩy mùi hôi của thịt. Sau đó rửa sạch.
Ướp thịt vịt với 50 ml nước mắm, 20 ml nước màu, 20g bột nêm, 60g đường, 5g tiêu và 1/2 lượng sả băm.
Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi, 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hành tỏi, sả băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt vịt vào chiên sơ các mặt.
Khi thịt vịt săn lại, đổ một ít nước sạch ngập mặt thịt, nấu thêm 40 phút rồi tắt bếp.
Bày thịt vịt kho sả ra ăn kèm với cơm. Có thể cho một ít ớt đỏ vào để dậy mùi.
Events History Events on August 31 By Kalpana Srivastava 31 Aug 139 Views History Events on August 31 Russia completes removing its troops from Lithuania. #Lithuania In 1993 Pennsylvania Central Airlines Trip 19 crashes near Lovettsville, Virginia. The CAB investigation of the accident is the first investigation to be conducted under the Bureau of Air Commerce act of 1938. #Lovettsville_air_disaster In 1940 ...
Comments
Post a Comment